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病死豬肉“就地消滅”,難啊!

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-10-25  瀏覽次數:219
核心提示:盡管我國明確規定,病死動物必須無害化處理,但是并沒能有效阻擋病死豬肉流入市場的步伐,甚至跨地區銷售一路暢通,有關報道屢屢見諸
盡管我國明確規定,病死動物必須無害化處理,但是并沒能有效阻擋病死豬肉流入市場的"步伐",甚至跨地區銷售"一路暢通",有關報道屢屢見諸報端。業內人士及有關專家認為,在當前監管乏力的情況下,筑牢"無害化處理"這道關卡,將病死豬"就地消滅",是堵住病死豬肉流入市場的源頭性問題。




  然而,記者采訪了解到,受養殖戶法制意識和環保意識薄弱、資金短缺、選址難等因素制約,不少地區的無害化處理設施普及率仍較低。




  廣西一位基層動物衛生監督部門負責人透露,按政策規定,病死豬應無害化處理或銷毀,由財政予以補貼,但對部分養豬戶來說,國家的補貼太少,不如賣給病死豬肉加工者劃算,因為有利可圖,很少有人主動向動物衛生監督部門報告。




  同時,在推進無害化設施建設上也存在一定困難。南寧市病死畜禽無害化處理廠籌備領導小組辦公室主任李開鵬說,畜禽無害化處理站選址最大難題來自群眾抵觸。他說,農民一是擔心污染水源,二是怕病死畜禽污染場地、怕病菌傳播,甚至有人認為有"陰氣"。"其實無害化處理工藝很先進,從運輸到處理,整個過程都是全封閉的,不會造成新的污染。"此外,病死畜禽無害化處理屬于公益性事業,既沒有高收益也不能帶來高額稅收,維持其運營的燃料費、運輸費、人工費、執法人員補助費等支出較高,缺乏有效的運作機制,全都靠財政補貼維持,也制約了無害化設施的正常運轉。




  專家認為,防范病死豬肉流入市場,任重道遠,首先在于盡快建立完善的病死畜禽無害化處理機制。




  一方面組織人員到屠宰場、農戶、養殖場等,宣傳病死畜禽的危害性,鼓勵開展無害化處理,提升養殖戶無害化處理病死畜禽的環保意識;另一方面,畜牧主管部門應盡快建立起轄區內養殖場(戶)畜禽養殖檔案,規模養殖場建立病死畜禽無害化處理檔案,并落實村級獸醫防治員負責做好本村病死畜禽登記和上報工作。




  其次,加大投入推進無害化設施建設。廣西大學動物科學技術學院教授何若鋼建議,政府牽頭建立病死畜禽檢驗檢疫處,由養殖戶和大型養殖場自己購買大型冰柜,將病死的畜禽儲存在冰柜內,由國家統一收購。對病死畜禽進行檢驗檢疫,如果符合使用標準,即可送屠宰場,如不符合則進行統一化尸或焚燒。




  有業內人士認為,病死畜禽無害化處理作為公益性的政府行為,具有長遠的利益,政府應劃出(征用)一塊專門用地,建立專門的病死畜禽無害化處理場,由專業技術管理人員負責運營。同時,撥出專款用于病死畜禽無害化處理的正常開支,包括購買畜禽尸體密封袋、工作人員防護用具用品、焚燒用燃料,以及運輸畜禽尸體運輸費、畜禽尸體打撈、場地消毒及挖坑的人工費、工作人員的補助費等。

 
 
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